Попробуй прочитать "сверъяркий" и "сверхяркий" вслух. Именно прочитать, а не произнести слово, которое знаешь, как произносится: в первом случае явно получится [сверх_йаркий], а во втором - [сверхиаркий], что звучит странно. С "ъ" этот приём прокатывает в 100% случаев.