блюда из котлет

Случайно испытал новое блюдо: пельмени с фрикадельками. Ну то есть как "испытал": крутил в руках пачку пельменей, с мыслями о том, что вся пачка - много, полпачки - мало, 3/4 пачки - норм, но куда потом девать 1/4? В результате сварил полпачки, но нарезал в тот же бульон кубиками половину котлеты (самодельной, потому вкусной). Ел с бульоном и соусом (майонез, ССЧП, соус чили, рисовый уксус, масло сливочное) и хлебом (мясо же, хоть и фрикадельки). Получилось вполне съедобно.

А ещё вспомнил блюдо из детства: котлета в молоке. Жарится котлета (на небольшом количестве растительного масла, для эстетов - на топлёном сливочном, или даже на просто сливочном), после чего прямо на сковородку насыпается соль и выливается молоко. Молоко разбалтывается с прижарками от котлеты и солью и разогревается, употребляется с белым хлебом. Тоже вкусно, вкуснее чем пельмени :-)

чёрное ли тело

Задумался тут.
У инфракрасных пирометров есть "коэффициент черноты" (он же коэффициент излучения), показывающий насколько излучение измеряемого тела отличается от "идеального чёрного тела" (чем тело "белей", тем оно меньше излучает, это неожиданно, но на самом деле очевидно, кому интересно могу объяснить). В большинстве бытовых пирометров он прибит на уровне 0.95 - ошибка для разных "нечёрных" тел конечно будет, но небольшая, не более нескольких градусов. За одним исключением - пирометры для измерения температуры тела: там точность нужна порядка 0.1-0.2 градуса, поэтому в "body pyrometer" вбита вполне конкретная константа именно для человеческого тела (и он немного, на пару градусов, привирает при измерении "обычных предметов").
Так вот я и задумался. А вот те люди, которые чёрные - они ближе к идеальному чёрному телу чем белые, или почти такие же? Не будет ли откалиброванный на белого человека пирометр врать при измерении негра, и нет ли в этом дискриминации?
Интернет даёт противоречивые показания :-)

с&c

У меня есть привычка, при изменении какого-то файла сохранять в новый файл, дописав к имени что-то вроде "c1" ("corrected, версия 1").

Подходит недавно на работе коллега, и говорит "слушай, тут надо файлики обработать, у тебя быстрей получится, давай я покажу, ага, вот здесь, давай вот этот "somefile", вот так вот, угу, ок, отлично". Я сохраняю результат в "somefile-c1", и благополучно забываю.
Через полчаса возвращается коллега, и говорит "вообще-то я имел в виду обработать все файлики". Ну ок, есть скрипты, поэтому это не сложнее чем один, а чтобы не разбираться какой я уже обрабатывал я гружу все подряд - при сохранении повторного один фиг выдастся запрос "такой уже есть, перезаписать, да/нет?", ну я и перезапишу (или нет).
Странно, но запроса не выдаётся, но я на это как-то не обращаю внимания. А через пять минут слышу удивлённое "а какой файл открывать-то?", и любуюсь на примерно такую картинку (это не оно, это я воссоздал подобное дома). Два файла с одинаковым именем, да.

Ну, все ведь уже поняли в чем дело?
Первый файл я по ошибке сохранил с включенной русской раскладкой, поэтому там русская "с". Второй (и остальные) - с английской, и там английская "c", поэтому запроса о перезаписи не было.
А не заметил неправильной раскладки я потому, что русская "с" и английская "c" мало того что выглядят одинаково, так ещё и находятся на одной и той же кнопке клавиатуры! Поэтому нажав "с" я и не заметил что что-то не так :-)

thunderbird

Обнаружил тут, что поиск в thunderbird работает даже хуже, чем в юлмарте (кстати, вы знаете, что в юлмарте, в разделе "Офисная техника, канцелярия / Оргтехника / Компактные фотопринтеры" есть товарная категория с прекрасным названием "-"? Сейчас там живут расходники к компактным фотопринтерам).
Конкретно, оказалось что TB очень плохо ищет сообщения по содержимому тела. Точнее, в нём есть аж два поиска - быстрый и "обычный", они ищут по разному (результат сильно не совпадает), но оба результата непригодны для практического применения, ибо очень много пропускают.

Короче, оказалось что несмотря на наличие в целевых сообщениях «Content-Type: text/plain; charset="utf-8"», и на то, что сообщения показывались в правильной кодировке, собственно поиск (в случае "полного", с "быстрым" я не разбирался) делается в предположении "кодировки по умолчанию, установленной в настройках" (это оказался windows-1251). Соответственно, латиница обычно искалась, а вот кириллица искалась только если письма были в 1251. Переставил в настройках кодировку по умолчанию на utf-8, немного попустило. Но только немного, потому что не все же пишут в utf-8.

Тут должна быть риторическая фраза в стиле "ну как так можно" и "доколе!", но мне лениво её придумывать.

Под это дело скачал и запустил Claws Mail. Убедился, что нативный формат базы у него - "одно письмо один файл", формат mbox ("один файл на одну папку") он вроде бы поддерживает через какой-то "плагин", но ссылку на этот плагин найти (под windows) не удалось, хотя я вроде бы искал старательно.
Собственно, поэтому и пришлось разбираться с TB. Так бы я может уже сидел бы на Claws Mail, и матерился бы уже на него.

Салют-7. История одного подвига - Ролик о создании фильма

Кстати, фильм вполне может оказаться интересным - это вам не недавний шедевр "пришельцы и гопники" (или как там его, "притяжение"), это всё-таки про реальный космос.
Надо будет не пропустить.

Оригинал взят у guglia в Салют-7. История одного подвига - Ролик о создании фильма

Чайник Малевича

Барабаны Страдивари - фигня. Для реальных пацанов Казимир Малевич действительно делал чайники!

Оригинал взят у ramlamyammambam в Чайник Малевича

Звучит почти как "барабан Страдивари". И тем не менее, для крутых пацанов Казимир Малевич действительно делал чайники!

Cross-post from: http://vak.dreamwidth.org/439658.html

О гомеофобии

Оригинал взят у rottenshworz в О гомеофобии

«Неприязненное отношение к гомеопатии мы называем гомеофобией. Всякий гомеофоб, конечно же, – это латентный гомеопат. Стыд и страх перед своей скрытой сутью гомеопата толкает гомеофоба к демонстративному аллопатическому поведению; некоторые доходят в этом до такой крайности, что выясняют этиологию и патогенез различных заболеваний. Для человека, страдающего гомеофобией, принятие себя как гомеопата – единственно верный шаг к обретению гомеостаза».